姓名：蒋立文
中国民主同盟盟员，教授，硕士生/博士生导师，4688美高梅集团唯一网站食品质量与安全系，学院学术委员会主任，湖南省食品科学技术学会副理事长，民盟4688美高梅集团唯一网站委员会副主委。
主要方向：食品生物技术，传统发酵食品风味品质形成机理研究与产业化
主要教学课程：食品质量控制与管理；发酵食品工艺学；食品安全专题。
主要科研成绩：主持国家自然科学基金面上项目2项，参与省部级科研项目10余项，获得湖南省科技进步奖2项、湖南省技术发明奖1项，专利技术转化3项。发表科研论文3 0余篇，获得国家发明专利10余项，制定地方标准/规范3项。是湖南省、长沙市科技特派员，为湖南省十余家企业进行过技术服务和指导。
主要社会兼职：主要社会、学术兼职包括：国家自然科学基金评审委员会专家，天津市、浙江省、北京市自然科学基金项目评审专家，中国微生物学会会员，中国豆制品产业（刊物）专家，中国酿造杂志社编委，食品与机械、食品与发酵工业、食品工业科技、食品科学、食品安全质量检测学报杂志社稿件评审专家。
联系方式：13507424629
邮箱：hnndjlw@163.com
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